ЖЖурнал регистрации событий

Поставил мариноваться семь килограммов вырезки. Завтра выдвигаемся в загородную резиденцию на пикник.

  Трансляций в последнее время не веду, ибо увлекательно провожу время в Калимдоре и Азероте. Несмотря на то, что тут есть свои Чумные Земли, народа навалом и при этом никаких карантинных ограничений – дубасят друг друга и вообще все, что шевелится от души, только успевай оглядываться, что б не отгрести.   А за окном погода […]

Пересмотрели Невероятную жизнь Уолтера Митти. Отлично зашло под вареную кукурузу, семечки и трели сверчков с комарами. Вечера и ночи становятся прохладными, лету приходит конец, отпуску тоже.

Я нашел свой идеальный рецепт мяса на углях. Приготовление его простое по своей сути и не требует каких либо специально прокаченных поварских навыков. Удобнее всего для приготовления взять карбонад – свинное филе со спины. Его проще разделать на одинаковые по толщине порционные куски, которые потом равномерно прожарить на сетке. Мне кажется, что игры с мясом […]

Утро начинается не с кофе

Развлечений на даче не так чтоб много. Одно из них – мангал и прихваченное с собой мясо. Сочный свинной стейк прямо с решетки под овощи и зелень с грядки ммм…

Вчера отмечали в узком семейном кругу день рождения Инны Леонидовны. Ну как в узком, 7 килограммов карбонада замариновал. Такого количества мяса мне еще не приходилось готовить и я немного переживал, смогу ли вписаться в регламент мероприятия. Но наличие второго мангала и сетки существенно упростило мою задачу. Жахнул за два захода на одних углях, а остатков […]

Вишня в этом году уродила богато. Собрали с супругой сегодня четыре ведра. Вряд ли это даже треть от того, что осталось на деревьях. Большая часть находится на недосягаемой высоте. Вероятно там и останется висеть, но еще пару ведер надергать наверное получится. Теперь головная боль – в каком виде это упаковать впрок. С учетом того, что […]

Подвернулся отпуск. Ненастоящий, а такой, что б набраться сил и дотянуть до планового на излюбленном рубеже август-сентябрь. Что б не терять попусту время, распланировал предстоящую неделю и провел необходимые подготовительные мероприятия – промыл и смазал велосипедную цепь, временно поклеил на потолок клеенку. А еще на днях, по случаю торжества в честь Инны Леонидовны, посетил мероприятие […]

Наконец-то семейство нашло время и таки успело в мае потусоваться возле мангала. Так то мы практически все на хутьбе, но сегодня диету поставили на паузу и погуляли от души – приговорили четыре килограмма мяса под кроненбург вайс и черниговское белое. Ага, пожрать мы любим. Запощу пару фоточек для протокола. Театр начинается с вешалки, а маевка […]

Дождь шёл всю ночь и всё утро до обеда. Но четыре килограмма маринованного мяса это тревожило мало.

Первый квест – найти спички. Все-таки иногда наличие курящих в компании является полезным

Еще свеж в памяти эпический замес 2015 года как вот опять наступило снова. Правда на этот раз пошли другим путем – вандальным. Собирали вишню методом спиливания крепких пристарелых веток с недосягаемыми по высоте ягодами. В итоге напилил 5 вёдер спелых плодов и куб ароматных дров до кучи. Вишню на канпоты и прочие напитки, дрова на […]

Открыли дачный сезон традиционной маёвкой под нетрадиционный рецепт приготовления мяса. Обычно играюсь с ним на шампурах, но в этот раз решил попробовать прожарить его в панировке на сетке. Оказалось в разы проще контролировать процесс приготовления, ну а результат превзошел все ожидания – хрустящая корочка и сочное нутро. Гости остались довольными.

То, шо буйно цвело в мае месяце, принесло свои щедрые плоды в июле. Это я про вишню. Вполне очевидно, что в сложившихся условиях, нас с Ванькой привлекли к уборке урожая. Страх высоты за отмазку не пролез, поэтому пришлось таки штурмовать ветки при помощи лестниц и стремянок. Кстати, вот сразу понял почему стремянку называют стремянкой – […]

Все прошло замечательно. Дождь накрыл нас уже во время уборки территории, что, собственно, совершенно не омрачило радости нашего бытия. Водки хватило, антрекот получился сочным и ароматным, а общение душевным. В целом на твёрдую пятёрочку!

  На днях коллега предложил посетить свою загородную резиденцию с целью интересно и увлекательно провести субботу. В программе игры в индейцев, салочки и разгадывание шарад. Ну а в перерывах между сетами злоупотребление стейками, как же без этого. Через час выходить, а погода начинает недвусмысленно намекать, что из программы можно смело вычеркивать солнечные ванны и вписывать […]

Удачно сегодня карта легла. Выходной совпал с замечательной погодой. С утра пораньше загрузили продукты в узлы и ринулись в свою загородную резиденцию. Спалив куб дров, приготовил различных яств и тут же их употребили под открытым небом. Ели мясо мужики, пивом запивали (ц) -