ЖЖурнал регистрации событий

Я месяц назад писал, что ужалила меня мысль самостоятельно испечь хлеб. Процесс изготовления не то что бы трудоемкий, просто необходимо довольно продолжительное время контролировать его ход, поэтому чаще раза в неделю заниматься этим времени нет. Дело осложнял тот факт, что рецепта с нормированными расходами ингридиентов практически не было, все замешивалось на интуитивном уровне и опыте предыдущих неудач. Три предыдущие попытки заканчивались провалом, но я не опустил рук и продолжал скиловать свой пекарский навык. И вот вчера мои настырные попытки принели свои плоды – две буханки свежего ароматного домашнего хлеба! Вкуснее хлеба я не ел, честно

Хлеб бездрожжевой, на закваске из ржаной муки. Тесто вымешивал на пшеничной муке. Час с небольшим выпекался в газовой духовке. Я счастлив!

Filed under:
новости by urfinus