И снова хлеб
Ноябрь 18, 2013
Вчера испытал новые гелевые формы для выпечки хлеба. Результатом остался почти доволен. В гелевых формах углы и низ буханок получился несколько более прижаренным, чем в алюминиевой форме. Вероятно, надо ставить формы не на решетку при выпекании, а на противень. Но на вкусе это не отразилось, первая буханка улетела под молоко едва остыв.
0